dobrydrob, Autor w serwisie Czy drób jest zdrowy? Fakty i mity na temat mięsa drobiowego

System HACCP: klucz do bezpieczeństwa i jakości w sektorze drobiarskim

utworzone przez dobrydrob | paź 23, 2024 | Polski drób

W obliczu rosnących oczekiwań konsumentów dotyczących jakości i bezpieczeństwa żywności, branża drobiarska zwraca szczególną uwagę na systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności. Jednym z najważniejszych narzędzi w tym obszarze jest system HACCP (Hazard Analysis and...

Bo mięso z indyka jest zdrowe!

utworzone przez dobrydrob | paź 14, 2024 | Polski drób

Mięso indyka słynie ze swoich walorów zdrowotnych – polecane jest przy alergiach i dietach niskokalorycznych. Jego największą zaletą jest niska zawartość tłuszczu. Warto pamiętać, że indyk zawiera łatwo przyswajalne i wysokiej jakości białko, co umożliwia nam...

Drób pod lupą

utworzone przez dobrydrob | maj 13, 2024 | Polski drób

Media społecznościowe zalewa fala fake-newsów na temat hodowli i mięsa drobiowego. Słyszymy o antybiotykach, toksycznych azotynach, czy genetycznie modyfikowanym mięsie. A jakie są fakty? Sprawdźmy jak w rzeczywistości wygląda szczegółowy proces kontroli nad...

Woda w produkcji drobiarskiej

utworzone przez dobrydrob | maj 12, 2024 | Ochrona Środowiska

Woda jest bezcenna w każdym aspekcie naszego życia. Bez wody nie ma produkcji żywności, w tym i hodowli zwierząt. Branża drobiarska również korzysta z jej zasobów, dbając o to, by odbywało się to w sposób zrównoważony i co ważne nie odprowadza w sposób bezpośredni...

Wymagania wobec ferm drobiowych

utworzone przez dobrydrob | maj 12, 2024 | Ochrona Środowiska

Powtarzające się w przestrzeni publicznej twierdzenie, że hodowla drobiu na dużą skalę wiąże się z negatywnym oddziaływaniem na środowisko oraz emitowaniem do niego znacznych ilości substancji i odpadów, jest błędne. Prowadzenie ferm w zrównoważony dla środowiska...