Polski drób – zdrowy i smaczny wybór na co dzień
Polacy mają długą tradycję w przygotowywaniu potraw z drobiu, co oznacza, że ten rodzaj mięsa jest praktycznie na stałe obecny w polskiej kuchni. Idąc za statystykami: w 2023 roku przeciętny Polak zjadł aż 28 kilogramów drobiu, co przewyższa unijną średnią...Nie tylko kurczak, czyli doceńmy różne gatunki drobiu
Statystyczny Polak zjada ponad 24 kilogramy mięsa kurczaka rocznie. To wynik zbliżony do średniej europejskiej, gdzie drób cieszy się rosnącym uznaniem od wielu lat. Warto jednak zwrócić uwagę na mniej popularne gatunki, które jadamy zwykle od święta, choć ich walory...
Drób pod lupą
Media społecznościowe zalewa fala fake-newsów na temat hodowli i mięsa drobiowego. Słyszymy o antybiotykach, toksycznych azotynach, czy genetycznie modyfikowanym mięsie. A jakie są fakty? Sprawdźmy jak w rzeczywistości wygląda szczegółowy proces kontroli nad...
Najnowsze komentarze