Sezonowy obiad, który łączy w sobie prostotę, świeżość i naprawdę świetny smak. Kremowy kurczak ze szparagami i porem to idealna propozycja na wiosnę – delikatny, aromatyczny i tak prosty w przygotowaniu, że robi się niemal sam.

SKŁADNIKI:

• 2 piersi z kurczaka

• 12 szparagów

• 1 por

• 250 ml bulionu drobiowego

• 150 ml śmietanki 30%

• 1 łyżeczka mąki

• 20 ml zimnej wody

• olej

• sól

• słodka papryka

• wędzona papryka

• czosnek granulowany

WYKONANIE:

1️⃣ Kurczaka pokrój na kawałki i delikatnie rozbij. Dopraw solą, słodką papryką, wędzoną papryką oraz czosnkiem granulowanym, polej odrobiną oleju i dokładnie wymieszaj.

2️⃣ Smaż mięso na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor, a następnie zdejmij je z patelni.

3️⃣ Na tej samej patelni podsmaż pokrojonego pora. Po około 2 minutach dodaj pokrojone szparagi, wcześniej pozbawione twardych końcówek. Dopraw lekko solą i chwilę smaż.

4️⃣ Wlej bulion i duś całość do momentu, aż szparagi będą lekko miękkie.

5️⃣ Dodaj z powrotem kurczaka, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.

6️⃣ Na koniec zagęść sos mąką rozmieszaną w zimnej wodzie. Gotuj jeszcze chwilę, aż sos stanie się kremowy i aksamitny.

Podawaj tak, jak lubisz – z ryżem, makaronem, ziemniakami albo świeżym pieczywem, które idealnie zbierze cały sos.

Dobre odżywianie zaczyna się od prostych decyzji przy stole.

Przepis pochodzi od Żanety Paliwody (Tasty by Zanka), której kulinarna pasja i kreatywność inspirują do tworzenia wyjątkowych smaków.