Zbilansowana dieta to klucz do dobrego samopoczucia i energii na co dzień. Odpowiedni dobór składników odżywczych wspiera naszą odporność, utrzymanie prawidłowej wagi oraz poprawia funkcjonowanie organizmu. Dbając o różnorodność w posiłkach, dostarczamy ciału niezbędne białko, witaminy i minerały, które pomagają zachować zdrowie na długie lata.
Polski drób – zdrowy i smaczny wybór na co dzień
Nie tylko kurczak, czyli doceńmy różne gatunki drobiu
Mięso drobiowe jest zdrowe
Gęsina, ze względu na swój aromat, właściwości smakowe i zdrowotne, od wieków cieszy się uznaniem w kuchni. W Polsce tradycja pieczenia gęsi, szczególnie z jabłkami, ma głębokie korzenie, sięgając aż do XVII wieku. Właśnie wtedy ukształtowała się tradycja jej… Czytaj dalej.
Mięso przepiórcze znane jest nie tylko z wyjątkowych walorów smakowych. Znakomitą renomę zyskało również dzięki swoim wartościom odżywczym oraz zdrowotnym. Spożywanie mięsa przepiórek niesie za sobą wiele korzyści i przyczynia się do poprawy ogólnego stanu… Czytaj dalej.
Mięso indyka słynie ze swoich walorów zdrowotnych – polecane jest przy alergiach i dietach niskokalorycznych. Jego największą zaletą jest niska zawartość tłuszczu. Warto pamiętać, że indyk zawiera łatwo przyswajalne i wysokiej jakości białko, co umożliwia nam… Czytaj dalej.
To świetny wybór ze względu na to, że jest bardzo zdrowy i smaczny. Można przyrządzić go na kilka sposobów, a każdy z nich wydobędzie z mięsa inne… Czytaj dalej.
Posiłek rozpowszechnił się w naszym kraju w czasach PRL, chociaż przepis na niego znalazł się już w pierwszej polskiej książce kucharskiej wydanej w 1682 roku. Tradycyjny rosół przygotowywany jest z drobiu, najczęściej z kury lub… Czytaj dalej.
Od pokoleń gęsina była nie tylko celebracyjnym posiłkiem na polskim stole, ale również cenionym składnikiem w praktykach medycyny ludowej. W tradycji polskiej, gdzie szacunek dla natury przeplata się z codziennym życiem, gęsina zajmuje wyjątkowe… Czytaj dalej.
Tradycyjnie od XVII do XIX wieku gęsi pojawiały się rokrocznie na polskich stołach w dzień św. Marcina. Wtedy po raz ostatni wypędzano zwierzęta na pastwiska, kończono prace polowe oraz zapełniano spiżarnie mięsem. Uczta w dzień św. Marcina była także… Czytaj dalej.
Kurczak zapewnił sobie stałe miejsce na stołach całego świata. Od tętniących życiem ulic Azji po przydomowe grille w Ameryce, dania z drobiu stały się integralną częścią różnorodnych kuchni dookoła globu. Popularność kurczaka można przypisać wszechstronnym… Czytaj dalej.
Najpewniej około 1560 roku, czyli kilka dziesięcioleci po jego faktycznym rozpowszechnieniu na Półwyspie Iberyjskim. Z początku był zaskakującą nowością, a na szlacheckich ucztach zaczął częściej pojawiać się od lat siedemdziesiątych XVII w. Indyk znalazł… Czytaj dalej.
„Smak sięga głębiej, niż skóra” – mówi chińskie porzekadło, które doskonale określa rolę podrobów w tamtejszej kuchni. Wykorzystywane są one do niezliczonych dań, a każda prowincja ma swoje tradycyjne receptury. Przez Chińczyków doceniana jest nie tylko ich… Czytaj dalej.
Drób gościł na królewskich i szlacheckich stołach już w średniowieczu, ale kulinarną podróż zaczniemy od 1682 roku, kiedy to powstała pierwsza, polska książka kucharska. „Compendium ferculorum” Stanisława Czarnieckiego, zachowana w oryginale do dzisiaj, to… Czytaj dalej.
Pieczony kurczak, to niewątpliwie jedno z ulubionych dań Polaków. Często pojawia się na stole na rodzinnych obiadach, podczas świąt i uroczystości. Ale jaki jest sekret idealnego pieczystego? Jak osiągnąć efekt złotej i chrupiącej skórki bez wysuszenia mięsa?… Czytaj dalej.
Prawidłowa dieta, obok aktywności fizycznej jest najważniejszym elementem zdrowego stylu życia. Naszym codziennym sposobem odżywiania często kierują nie do końca zdrowe nawyki. Dlatego warto nad nimi pracować i stopniowo dokonywać modyfikacji w swoim… Czytaj dalej.
Tradycyjna kuchnia polska charakteryzuje się pełnią aromatycznych mięsnych potraw i przetworów owocowo-warzywnych. Na staropolskich stołach drób od zawsze był bardzo ceniony – najczęściej podawano kurczaki, gęsi, kaczki oraz kapłony – specjalnie hodowane… Czytaj dalej.
Czy produkt pochodzenia roślinnego jest w stanie zrównoważyć kawałek kurczaka pod względem odżywczym? Ile główek sałaty człowiek powinien zjeść, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na żelazo? Czy można całkowicie zrezygnować ze spożywania mięsa… Czytaj dalej.
Białko pochodzenia zwierzęcego jest niezbędnym elementem w diecie każdego człowieka, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, budujące komórki naszego ciała –w tym także komórki mięśniowe. Warto zatem dbać o to, aby spożywać je w odpowiedniej ilości,… Czytaj dalej.
Choroba Hashimoto to przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, które prowadzi do jej niedoczynności. Organizm osoby z Hashimoto atakuje własne komórki tarczycy, co wywołuje stan zapalny i zaburza produkcję hormonów tarczycowych. Osoby cierpiące na… Czytaj dalej.
Mięso drobiowe ze względu na jego walory odżywcze, skład aminokwasowy, zawartość witamin i minerałów oraz delikatny smak jest polecane już od 5 miesiąca życia… Czytaj dalej.
Sposób odżywiania się kobiety w okresie ciąży jest niezwykle istotny.Zarówno niedobór, jak i nadmiar poszczególnych składników niekorzystnie wpływa na zdrowie mamy i jej dziecka. Dlatego szczególnie w tym okresie należy troszczyć się o właściwą,… Czytaj dalej.
Cechy te mają ogromne znaczenie dla osób starszych, które potrzebują dokładnie tych samych składników odżywczych, co osoby młodsze, jednak wraz z wiekiem zapotrzebowanie na niektóre z nich… Czytaj dalej.
a także zawartość witamin i minerałów, mięso drobiowe jest zalecane przy chorobach nerek, wątroby, chorobach zapalnych jelit, cukrzycy oraz… Czytaj dalej.