Makaron z indykiem
i warzywami
Składniki
- 300 g piersi z indyka (skrzydła)
- rukola
- makaron – kokardki
- bakłażan
- pomidorki koktajlowe
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Makaron ugotuj. Pierś indyka pokrojoną w sznycle, wraz z pokrojonym bakłażanem, ugrilluj lub obsmaż na patelni. Mięso i bakłażany pokrój na małe kawałki, wymieszaj z makaronem, rukolą i pokrojonymi na pół pomidorami Dopraw do smaku solą i pieprzem, polej oliwą z oliwek.
