Konfitowana kaczka
Kaczka konfitowana – delikatna, soczysta i pełna aromatu. To danie, które praktycznie robi się samo – wystarczy doprawić mięso, zalać tłuszczem i pozwolić piekarnikowi zrobić resztę. Efekt? Skórka chrupiąca, a mięso rozpływa się w ustach. Składniki 2 udka z kaczki...
Rosół drobiowy
Jesień to czas, gdy częściej sięgamy po rozgrzewające i wzmacniające dania. Nic tak nie koi w chłodne dni jak talerz aromatycznego rosołu. Tym razem przygotujemy go nieco inaczej – z kaczki i indyka, a warzywa oraz mięso przed gotowaniem najpierw upieczemy. Dzięki...
Polska gęś owsiana – kulinarne dziedzictwo, które zasługuje na europejską ochronę
W czasach, gdy konsumenci coraz częściej poszukują produktów autentycznych, lokalnych i o potwierdzonej jakości, polska gęś owsiana staje się jednym z najbardziej wyjątkowych symboli rodzimej tradycji kulinarnej. Jej walory smakowe, naturalny sposób chowu i rosnące...
Najnowsze komentarze